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手羽元とピーマンのケチャップ煮♪電気圧力なべ

ロッコウでお預かりする留学生は、

今回の菅野で3人目になりますが・・・

 

毎回、気を付けていることがあります。


こんにちは。大坂優子です。

 

それは、食事。

もちろん、一人暮らしになるから栄養のこともあるのだけれども、

食事中の会話とか、行動とか・・・

 

よく、同じ釜の飯を食べるって言うけど、

やっぱり、食事を共にするのとしないのでは、

愛情の伝わり方が全然違うって思う。



 

他店のご子息をお預かりするという覚悟を決めた時から、

その家族と同じような愛情で接しようって決めた。


で、人によって愛情表現って違うと思うけど、

私にとっての愛情表現は食事だったみたい。


食事を大切な人に作ってあげること。

食事を大好きな人と一緒にすること。

 

これが、私には大切な時間。


相手に伝わるかどうかはわからないけど、

私がしてあげたいし、満足する。

 

自己満足かもしれないけど、

それでもいいかな。

これに関しては見返りを求めてないから。



 

ってことで、毎回ですが、、、

研修生が食事をするようになると、

メインのおかずを、かぶらないで

作れるか、チャレンジします。

 

4月からスタートして、

まだ、記録更新中です!


今回は、私のアイデアから生まれた・・・

「手羽元とピーマンと玉ねぎのケチャップ煮」

 

電気圧力なべを使用しました。


この時期、神栖は大量のピーマンをいただきます。

(日本一の産地なので)

 

そのピーマンも大量に使いますよ。



 

クックパットにも掲載しました。

Cpicon 圧力鍋で簡単!手羽元のケチャップ煮 by rokkoyuko



 

材料

手羽元 10本

玉ねぎ 1個

ピーマン 10個

◆調味料

ケチャップ 150g

中濃ソース 大さじ3

オイスターソース 大さじ1

砂糖 大さじ1

酢 大さじ2

水 200cc〜300cc



 

1、手羽元と◆の調味料を全部入れる。

 

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高圧で10分


2、赤いピンが下がったら、蓋を開けて、

 ピーマンと玉ねぎを加えて

 煮込み、中、タイマ(10分〜30分)

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出来上がり。

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もっと、たくさんピーマンを入れてもいいし、

ニンジンなどをいれてもおいしいです。

 

今回は、量が少なかったので、

チャーハンのサイドメニューにしました。

 

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メールでの


今年もこの季節になりました♪

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